Eerstvolgende wine-pairing/proeverij:
Onze gast-sommelier Tom Onokiewicz vertelt over druivenrassen, leuke weetjes en ook welke smaken je kunt verwachten in het glas.
Wij gaan deze keer op reis naar het Iberisch Schiereiland, Spanje & Portugal!
Chef Karim Faraggg serveert een bijpassend 5-gangen tasting-menu:
Aperitief: Mosaico Vinho Verde uit Portugal
- Analivia Verdejo Selección Rueda, Spanje / Duo van spaanse kroketjes > Iberico & Camarones
- Lágrimas de María Blanco Barrel Fermented Rioja Alta, Spanje / Tartaar van zalm met saffraan-mayonaise
- Ramos Pinto Duas Quintas Red, Portugal / Paella met kip en gamba
- Lágrimas de María Tempranillo Crianza DOCa Rioja / Vega albondigas met patatas brava & aioli
- Ramos Pinto Adriano Reserva Tawny / Chocolademousse, pastel de nata, rood fruit en vijgenstroop
- Donderdag 23 augustus 2025
- Aanvang vanaf 18.00, start 18.30uur
- Kosten: € 22,50p.p. incl. wijn, 5-gangen tasting en tafelwater.
Agenda voor 2025:
- Zaterdag 23 augustus 2025
- Donderdag 2 oktober 2025(verwacht)
Meer informatie over onze tasting & inschrijven
Welkom bij onze seizoensgebonden wine-pairing en proeverij, waar elegantie en smaak elkaar ontmoeten in een unieke culinaire ervaring. Elk seizoen nodigen wij u uit voor een andere exclusieve reis door de wereld van wijnen, zorgvuldig geselecteerd door onze deskundige wijnimporteur(en mede Amelisweerd-golfer) Jan den Oudsten en perfect gecombineerd met gastronomische hoogstandjes.
In een sfeervolle en verfijnde ambiance ontdekt u de rijke bouquetten en subtiele nuances van bijzondere wijnen. Onze proeverij biedt u de gelegenheid om de verhalen achter elke wijn te ervaren, terwijl onze chef-kok Bas Zeilmaker culinaire creaties presenteert die de perfecte harmonie vormen tussen wijn en spijs.
Deze avond belooft een feest voor de zintuigen, waarbij passie, vakmanschap en de kunst van het genieten centraal staan.
Naderhand is er uiteraard de mogelijkheid om de geproefde wijnen ook direct bij Jan te bestellen.
Reserveer nu uw plekje en laat u onderdompelen in een wereld van verfijning en culinaire verwennerij. Wij kijken ernaar uit u te verwelkomen voor een onvergetelijke avond vol elegantie en smaak.
Inschrijven
Wij organiseren deze proeverij met veel plezier en zonder winstoogmerk. Wij hebben beperkte beschikbaarheid en moeten dus regelmatig mensen teleurstellen.
Helaas is het zo dat bij de vorige proeverij enkele reserveringen niet komen opdagen en geen bericht sturen. Ons verzoek is dan ook ons op de hoogte te houden mocht u toch verhinderd zijn, dan kunnen wij anderen blij maken!
Wilt u reserveren voor een proeverij? Vul dan onderstaand formulier in.